Sebastián Caracciolo: “Como ONG tenemos que seguir trabajando en la prevención y la concientización”
user Se detectó el cuarto caso, en nuestra cidad, del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) y hablamos con el titular de Asociación para la Prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (APRESUH).
Durante el fin de semana ingresó al Hospital Italiano un nene de 3 años y se trata de un nuevo caso de SUH. “Su estado actual es estable y se lo estuvo dializando. Con el correr de los días esperamos su recuperación, sabiendo que la bacteria puede a veces tardar desde 7 y hasta 15 días en salir del organismo”, nos comunicó Caracciolo.
Con respecto a cuál fue la fuente de contagio del menor, Sebastián nos confirma que es difícil determinar con exactitud la fuente exacta del contagio, “los síntomas a veces se presentar hasta incluso después de 7 días de haber ingresado la bacteria al organismo. En este caso se sabe que el chiquito habría comido una hamburguesa en un local de comidas rápidas de nuestra ciudad 8 días antes del resultado positivo de SUH, pero por otra parte, la familia en la casa tiene muchos animales y el nene tendría contacto directo con los mismos, y suponiendo que no se haya higienizado luego del contacto, también sería una fuente”.
Desde APRESUH, además, nos informan que su familia conocía la bacteria y la razón por la que vinieron a recibir atención a Bahía fue que en Coronel Pringles, no habrían recibido la atención que necesitaba el niño.
¿Cómo prevenirlo?
Acerca de esta enfermedad, afecta especialmente a los riñones aunque también al sistema nervioso central, el corazón, la sangre y al páncreas.
Se trata de una bacteria que ingresa al organismo por consumir alimentos, aguas contaminadas o de persona a persona.
Los principales riesgos pueden ser la carne picada mal cocida, carnes jugosas de color rosado y alimentos cocidos que tomaron contacto con carne cruda.
Afecta con mayor frecuencia a niños menores de 5 años, aunque chicos más grandes y adultos pueden padecerla también.
Respecto a la prevención debemos tener en cuenta:
- Lavado de manos. Fundamental antes y después de estar en contacto con a comida.
- Cocción de alimentos. Cocinar bien los alimentos, superando los 80 grados en la cocción y que el jugo de las carnes sea de color marrón.
- Lavado de frutas y verduras. Tener en cuenta que no solo por la carne picada puede ingresar al cuerpo. También por verduras mal lavadas o en contaminación cruzada (crudo con cocido) se puede dar ingreso de bacteria al organismo.
- Orden el la heladera. Tener el cuenta dentro de la heladera, no colocar carnes que puedan perder jugos en la parte superior, dado que así contaminamos todo el resto de alimentos.
- Consumir lácteos que no hayan perdido la cadena de frío, y que estén debidamente pasteurizados.
- Consumir agua potable siempre.
Los síntomas más comunes son diarrea (generalmente con sangre), fiebre, vómitos, dolor abdominal y hasta disminución de la cantidad de orina y decaimiento.
No existe cura y su tratamiento consiste, en general, en transfusiones de sangre y diálisis. Si la evolución es buena, en general dentro de los 15 días los pacientes comienzan, lentamente, a recuperarse.
Para consultas te podes comunicar directamente con la Asociación al (0291) 4434686 o por el mail [email protected]. Y para más información, accede a su página oficial https://apresuh.org/
